В последните години българинът съзнателно търси и вече все по-успешно намира качествените родни храни, произведени с наши суровини, автентичен вкус и утвърдени рецепти. И ако в това напоследък ни убеждават станалите популярни и търсени фермерски пазари, ще бъде наивно да забравим и пренебрегнем труда на хората от хранителната индустрия на страната ни, работещи при сурови пазарни условия от често нелоялна конкуренция на агресивен внос на хранителните излишъци в Общността.
Министърът на земеделието и храните в оставка Десислава Танева откри честването на Деня на хранително-вкусовата промишленост в присъствието на д-р Светла Чамова - председател на Съюза по хранителна промишленост и изпълнителен директор на Асоциацията на месопреработвателите в България, изпълнителния директор Българската агенция по безопасност на храните д-р Дамян Илиев и инж. Соня Бургуджиева – главен секретар на Съюза по хранителна промишленост.
„Браншът има изграден висок административен и научен капацитет, а някои български предприятия произвеждат най-добрите храни в Европа и света“, припомни министърът на земеделието и храните в оставка Десислава Танева по време на официалната церемония по случай Деня на хранително-вкусовата промишленост в края на миналата 2016 г. Тя уточни, че през последните две години България бележи ръст във всички производства на земеделски суровини и храни. „Независимо от трудния етап в сектора, поради общата финансова криза, страната ни има високи показатели при производството на месни и млечни продукти, в хлебната промишленост и при плодовете и зеленчуците“, увери Десислава Танева. По думите й „за първите осем месеца на 2016 г. има увеличение с 1,2% при производството на всички месни продукти, с 1% при млечните, а преработката на сурово мляко се е увеличила с 6,5%“.
А информацията на Съюза по хранителна промишленост към Федерацията на научно-техническите съюзи – София сочи, че 3,4 млрд. лева са приходите в хранително-вкусовата ни промишленост от секторите „Производство на месо и месни продукти”, „Производство на мляко и млечни продукти” „Преработка и консервиране на плодове и зеленчуци, без готови ястия”, като заетите в бранша са близо 33 000 служители.
По време на официалната церемония по случай Деня на хранително-вкусовата промишленост, министър Танева (в оставка) връчи награди и почетни грамоти на индивидуални и колективни членове на Съюза по хранителна промишленост. Тя поздрави представителите на науката и бизнеса, както и потребителите, като им пожела да продължат развитието на хранителната индустрия в България.
|